En 1876 il met au point la recette du ketchup Heinz.
En 1897 il inaugure dans le quartier de Holland, la plus grande usine de condiments au monde.
En 1907 il vend plus de 12 millions de bouteille par an.
En passant sur l’autoroute le beau rouge des briques et le logo fameux nous interpellent. A l’approche l’usine paraît bien calme. A l’employée qui nous accueille nous demandons où se trouvent les fameuses bouteilles.
« They moved down south ! »
L’usine est partie, voici les Heinz Lofts.
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